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用料
2 }, b2 |% W6 r鸡翅 600g( `/ x+ G( N, _' X) C
青椒 3个
1 z8 T5 w9 A, u4 [红椒 3个
) B+ X2 a0 u9 k: T0 a' u' |* {5 ~1 s" t土豆 一个
( S9 ]8 g1 c8 o$ y- \洋葱 适量
. _- T% _4 v+ s- E红萝卜 适量' K. ^5 I1 b1 |, I# u$ {8 l! y
蒜 2个整蒜剥皮; c" g' g0 R3 Y& I
蚝油 2勺
% ^1 A5 x( E# U& ]" r番茄酱 2勺
" g# e- ?9 C( Q: d7 G海天黄豆酱 2勺; n' ]! X) E% \1 j& q4 n
海鲜酱油 2勺3 i+ [+ A; w% D! C1 _+ Y J
糖 1勺
9 Q. D2 ~0 |" ^/ {3 J鸡精 1勺$ o$ G+ I0 k6 u1 T& @' @; t
淀粉 1勺1 l9 A1 v. m& Z1 V, m" t
辣椒油 适量) h) R: W9 W" }( h* h& f5 o
胡椒 适量
" A; n- a( m5 n辣椒粉 适量3 d2 @9 z) j9 p, y: A
# x, K1 F' T, O9 n5 N1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。7 p9 N1 q6 o, |+ V" _
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2.青红椒切块，蒜剥皮
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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4.调酱汁，蚝油两勺
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1 d- n1 H8 U* u/ e$ d5.番茄酱两勺! b2 I B( V# h1 u
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. w. Z4 K5 ~3 A2 O+ Q+ i n: a5 _$ N5 ]1 e
% A0 i; T8 I; R7 [6.海天黄豆酱两勺; P' b+ j9 V+ d f
7.海鲜酱油两勺2 M; W) V/ N8 s' d
8.糖一勺
! I8 B5 s' y) B/ _; Z4 s" ?9.鸡精一勺
5 M$ ^/ Q9 o& r$ R q: P10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。4 m* o0 Y- F$ }, @# h2 M2 l
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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