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用料
" g$ {6 Q" y0 M+ |鸡翅 600g
5 S- L4 h _0 Y2 ]# ]9 M( B青椒 3个- m1 @% i# Z7 p
红椒 3个
0 I1 r5 e* j+ J# E z" L* w土豆 一个9 y# z4 I- W; G( V( _2 _
洋葱 适量) B# g* N$ X' o# ~
红萝卜 适量
) h5 n4 R' H% [! A2 v2 l蒜 2个整蒜剥皮
2 V* t' ^% Y* y4 e4 S/ s蚝油 2勺& n( P) I5 U/ k) t6 M. ^
番茄酱 2勺
% V- T$ q7 }: C海天黄豆酱 2勺* J2 B/ r+ I! Y; C8 ^
海鲜酱油 2勺
8 C6 T( D& ^# j1 g( l4 G糖 1勺2 C: d+ V3 A" h/ W- x' Q- w
鸡精 1勺
) p- y$ L$ W' i) T1 m淀粉 1勺
, Y# ?* H! F- s辣椒油 适量% b0 C) F7 j% E9 R
胡椒 适量
( q/ A% m7 k; Y+ l% N! J9 W- {: U辣椒粉 适量
9 d( Z/ A7 z' i8 I
, [! d- t1 i7 J' f0 {7 W& g1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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1 U) k4 e: K x* j ~( L% e8 Y# a
: q. s. h1 |8 H7 X6 [
3 T* t) j4 [! d3 V
- U* A3 o+ G, x1 f; \. M2.青红椒切块，蒜剥皮
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' ~* \" {. p* b! ?' J0 T
n, ~" e4 e6 L' N
$ }; k Y5 ?( w3 |1 F. [4 S
& N8 }, c! [4 p$ a2 l3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。; u- t7 c ` y% V- x5 R
% \' Y& @& w7 L( c8 W, I1 C1 `7 a& U9 f6 \4 O4 V; r( [- N
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H% I5 W! s' u, j9 w, Q) r4.调酱汁，蚝油两勺
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, B9 i- W2 Q8 i; H+ a9 z9 e
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5.番茄酱两勺
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0 b# b3 B( y' F1 ? a! e, h6 e- v
, C+ Y4 U* y$ U7 X l. I3 c6 ~5 T. Z! ]" e I# ^
6.海天黄豆酱两勺/ g/ L! B0 ?2 k9 c
7.海鲜酱油两勺7 w2 G3 C7 o' b. }! b
8.糖一勺
6 O. D- d; L. a$ E9.鸡精一勺
2 n4 |% h; i) k' p# U10.淀粉一勺
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" C* P2 t9 N$ g, N% f9 V$ T- w$ ]8 A* `6 l# `& k- V7 w& t
11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。8 `" a5 u* d/ K- e; K) `- W2 a
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" }+ \7 a* Q# _. Y12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。; o3 u9 U) F8 k {% s/ C
2 T2 F7 A$ u& e7 V0 L& o- l/ c' R: L' F& R
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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