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熟香蕉
/ L% G# O; W+ A u3 條; d! @5 _$ l A% u" {
雞蛋
[: o+ | [9 Q' z: S; S) n5 I2 {, f2 個/ L, w7 _- H& J X9 K$ \* ~; T
油 ] [* ]% @ T \6 I2 u
60 g* n" t7 e( j, }
糖
7 q. }2 @5 Q# }) C0 b/ b5 S4 u8 n60 g1 K; G* `: m# t9 k6 W8 l
中筋麵粉, @* N, k( w2 v1 b! j1 k
230 g
, t3 f* i; A& s- s無糖可可粉9 u5 g% t* M( R
20 g
9 J6 j+ f* T! Z鹽9 d I% c: K5 T6 t3 h+ S
2 g, d0 o' E* m6 x
小蘇打粉
: `+ h7 f+ H$ E9 N+ z2 g0 _/ m4 u( d$ |' q z
泡打粉, h8 V0 u- ~4 U, x+ N. t6 u
3 g
5 x4 B4 z- I% v; u# N* i' s- V: U# [3 C; |; W/ G& w, A% Z7 x* P
- }# ?- m6 u( @+ Q6 C, d0 T* d選擇3條有黑點過熟的香蕉剝皮後放入盆中，用叉子把香蕉壓碎。
9 s7 |7 p) y, b' Y& E加入油、雞蛋、鹽及糖後攪拌。
* x& U* W- y/ T) O6 ?0 e加入過篩後的可可粉，稍微攪拌一下。
. I0 ]1 z+ s% x! ^3 z加入過篩後的中筋麵粉、小蘇打粉及泡打粉，並且混合均勻。
0 r3 H; g8 r7 `: G* }$ ^2 H# f E. \放入已預熱烤箱，170C, 烤60至70分鐘。烤到蛋糕表面開始變色，可以蓋上鋁箔紙烤以免過乾。' u3 T3 M6 M3 t" j6 A
用牙籤插入蛋糕沒有沾黏就是烤好了
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發表於 2023-12-31 14:49:51
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