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雞蛋$ V) J, }4 i1 _
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先將蛋黃和蛋白分開
X0 `8 Q7 j% H: B9 l0 U# r1 U鹽巴加入蛋黃裡，攪拌均勻" \" e/ k- B! ]7 d$ y4 C: m
把糖加入蛋白裡，將蛋白打發到濕性發泡' w1 h7 u: ]- ^7 u
將蛋黃倒入打發好的蛋白裡，翻拌均勻
. A) d2 i# S* X/ n) J9 ?平底鍋開小火，加入適量奶油，再倒入平底鍋中
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) O6 ~! R" `: [+ |蓋上鍋蓋煎個5~7分鐘+ q* a6 E @* z0 w" L9 f" G) `
打開鍋蓋後，把它對摺，再煎個2~3分
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發表於 2023-12-25 11:25:30
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