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天下美食13-鱼香肉丝[15P]
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工艺:炒
% T1 E; I0 M- D& @3 R# B) L" I 口味:酸甜味. V- U0 m1 E8 a. b2 A
烹饪时间<10分钟 l9 Y! _* ^$ L
) D8 Y+ u6 y1 Z9 C( B { 鱼香肉丝 是一道好吃的家常菜,酸甜味可口开胃。营养丰富搭配好。适合多数人的口味。做法也简单。" ]5 u! q" A3 P* T: Z' T4 Y
! J! ?: y. V: L j7 G 用料' l8 R! |+ S" }* @( v9 D
主料:猪肉200克,韭菜花20克,笋子150克,黑耳子6克,红萝卜150克
7 R* R+ q7 }: R/ p4 I2 [ 辅料:醋1勺,糖1勺,酱油1勺,蚝油1勺,淀粉1勺,姜2块,蒜3瓣
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3 Z5 c! Y2 ~5 K0 H- u 鱼香肉丝的做法
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1.备好食材 {* k* M: k( [1 e- j2 w0 [
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2.食材切丝 碗里把调汁调好依次放入姜蒜酱油淀粉蚝油醋糖 备用
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# o5 |: O- O- b/ ~- X3 r' c/ q
" X" V; x2 @: C8 K9 k" l3 B8 O0 g3.肉丝加淀粉 料酒$ |9 W: V$ @1 `& X
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) J2 B9 x9 Q6 n, P4.锅里油热炒肉
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5.加入豆瓣酱炒香
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6.加入食材炒$ c& o9 w# s& Q* l [2 j
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7.炒熟后放入料汁翻炒几下出锅
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鱼香肉丝成品图5 \7 n8 ?0 n0 {) A
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" g" P/ `! m0 m& ~# d5 ? 烹饪技巧鱼香肉丝食材根据自己口味搭配。5 h y) ?1 |: ~
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