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![]() 1 }5 a! M0 @1 N8 ?1 M7 i0 t% f1 u
" {6 ?: p, Q9 ~7 ?% g2 R; Z, P, w【材 料】
5 E/ |/ v$ ?4 o( H5 X糖粉 110公克 d6 ^/ d" O3 R+ R/ s
奶油 225公克 ! F* C6 J; R! Z8 V2 A1 u
蛋 1顆 , n$ W) ]& p G9 I4 b8 {
低筋麵粉 300公克 ; l. U2 X$ I: H/ @6 _
奶粉 2大匙
) A7 D# z# K- C$ t0 ?8 p藍苺果醬 50公克
! X, w( U1 ?* n) ~4 \0 p, N7 B8 l% |4 l
【做 法】
. _9 ?% f8 Q* }; d/ s, u1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。 0 u1 K: y& b. t# W+ {4 U# K
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 - b$ _" R) T5 P7 I5 ^2 ]
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 * v2 b4 @3 M8 w6 [: i
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。9 ?3 y7 e7 o% S5 P' F
. ~, x; I0 d, ]9 Y8 x$ d【備 註】 . Q U* b W3 P6 X7 q+ x r5 E$ j
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
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