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$ k. B9 r6 e8 j+ @0 i- }: a# i鸡翅凉水入锅焯水。 + \! \! V7 H" k4 C) P1 F- i
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将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼，以便入味。
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- D! J( u) \" O平底锅烧热加入植物油，放入鸡翅煎至表面微微发黄。 4 G4 T1 J) ~& @3 M9 u5 o
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炒锅烧热加入少量植物油，加入姜片爆香。
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加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐，少量老抽，最后加入鸡翅、香叶、八角。
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大火烧开后中火煮20分钟左右。 7 R% ]; f3 [2 C' \
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! q' p2 ~% ^- q4 ~$ x# Z4 y# k最后大火收汁至汤汁粘稠，撒入熟芝麻。
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主料 7 a6 l6 e. Y+ ~" k
- 鸡翅
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) p' ?$ n' z X* S/ B辅料
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(适量) - 姜 Z: w! z3 o8 b9 C# ?4 ~5 X5 F
(适量) - 生抽( }/ ]7 t5 B" t; E( [
(适量) - 老抽
* E; g( G' |5 C4 l! y; b, k(适量) - 料酒
: d$ O( z! }% x( z/ r6 I(适量) - 香叶
) @+ E- `# Y$ j! e3 P* a" e( K( Y(适量) - 八角
6 u" F2 P4 {% P+ d! Y: T' q(适量) - 植物油4 {$ D3 P( [, f" d
(适量) - 熟芝麻
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發表於 2016-8-7 18:18:30
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