培根青花苗濃湯［1P］

Popopapa123

5 F  ^" h5 }: J2 K# [6 H$ Q' @7 T預備食材
/ p6 S. o0 O* N1 S/ \3 G青花椰或青花筍 　 100克
8 I' Q5 [* J$ u  i; Q+ Z青花菜芽 　 40克
培根 　 2片
洋蔥 　 1/2顆
8 l5 T& B& S  l6 _( G( L) W馬鈴薯 　 2顆
  G' m  [( `2 @9 u- d* E* w9 }雞高湯 　 500克

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) G9 v6 X: k1 i" c9 G# J# d5 K, S步驟說明
/ D3 n) j8 X  ], _) V: v7 _01 青花椰洗淨摘小朵；培根切丁、芽菜切除根部。洋蔥、馬鈴薯去皮切塊。
* ]0 A  P' O) Y2 M* c02 起鍋燒熱下培根炒香，續加入青花椰、洋蔥、馬鈴薯炒出香氣，倒入高湯煮熟。
03 倒入果汁機，放入青花菜芽打成稠狀，再依個人喜好調味即可。
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6 ~6 U. U4 _5 M5 m訣竅提示
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如果不想花太多時間等菜煮軟，步驟二前可以先將青花椰滾水川略燙、馬鈴薯蒸熟。

0 D2 t- h* w7 `# |4 P芽菜可以生吃，而且要避免過度加熱酵素會被破壞，所以等到最後再加入喔。

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食後感想
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超．濃．郁。香氣十足，營養豐富，可以直接拌飯吃！
當做濃湯如果覺得太濃也可以再加熱水喔。