復活節魔鬼蛋 Deviled Eggs［5P］

Popopapa123

預備食材
1 P5 R# H! k5 E& W) t* [雞蛋 　 6顆
* N' \+ n" V- I' Q美乃滋 　 1/2條
番茄醬 　 1湯匙
乳酪 　 30克
( S3 `4 n" q2 z2 X6 x* V& l黑胡椒鹽 　 少許
6 z8 |, ~1 [3 G/ _8 Y洋香菜葉 　 少許
) B3 p0 S% g' D0 b$ |步驟說明
01
將雞蛋放入電鍋中，內鍋水淹過雞蛋，外鍋放1杯水，煮至電鍋跳起取出。
02
/ M- e" l; j+ A7 \. C" F趁熱將蛋放入冷水中，剝殼，在將水煮蛋切半。
03
: v) p9 }$ _. |- u將水煮蛋切半，蛋黃取出加入美乃滋、番茄醬、乳酪拌勻。
04
2 t6 ]: Y0 ?& |( J. {/ s將拌好的蛋黃醬用湯匙舀入原本蛋黃的洞洞裡，再撒上少許黑胡椒和洋香菜葉裝飾，冰入冰箱中，開飯前再取出擺盤即可。
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/ P! G: N0 G1 d0 ^: C訣竅提示
/ H' F6 m; ~5 z8 m) Z4 i

水煮蛋趁熱泡冷水會比較好剝，蛋黃醬如果還有剩下的話拿來抹土司也很好吃喔!

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