香煎鸭肉［1P］

Popopapa123

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材料

鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许

做法
4 [8 t+ d# Z4 E" H% o; Z" ]1、鸭腿清洗干净
3 D7 g4 J; X1 D& i4 t2、分离鸭肉和腿骨
% ~. ?2 x  R; R3 t9 |! C3、分离好的一只鸭腿
+ ?  Q0 i# S* e8 N' F' X2 u6 m$ Q4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅
放入鸭腿煎到内熟外黄
/ z( g9 y8 D& Z7 h( D$ y. [6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可


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