牛肉烧冬瓜[10P]

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“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”
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主料

- N8 Q1 C& G" T3 p# _9 S! }

• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
  

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辅料

- C$ I: y2 v: ~7 d6 Y( v, L  ?" R, J

• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
  

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厨具

  ]- o7 }& m# k  d炒锅

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分类

* S- P6 ?! _6 Y热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度
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• 
  
  主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
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  把冬瓜去皮洗净。
• 
  ) O! z* K6 l+ _( P
  0 u+ i& g6 u" M( b切成自己喜欢的块或条。
• 
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  清汤牛肉倒入锅中。
• 
  
  放入冬瓜。
• 
  5 m; `  I  ?9 b6 f/ v. e
  旺火烧开，烧制5分钟
• 
  0 ~* R5 N% i! k9 w% H
  加葱花、盐调味。
• 
  
  ) H- D8 o# F0 c) `. J, c再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
• 
  
  出锅盛入碗中，即可上桌。
  

小窍门：
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。