意大利白豆葱汤[5P]

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工艺：炒

难度：初级入门

5 X$ l2 g* D# S4 Y' e5 B$ Q: R人数：2人份
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口味：咸鲜味
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" [0 n, e7 F% Y1 f准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟
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“这个汤一般我都作为午餐或者晚餐吃，搭配了面包、酸黄瓜吃起来才舒服。而且我也觉得特别适合现在冷冷的天气，吃完身体觉得好舒服。”
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  w( s. J, z/ G" J主料：大葱4根 白豆800克
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/ t9 V. H# A% `# F& S, O4 L辅料：橄榄油1汤匙黄油15克高汤1.3升

调料：蒜3瓣香叶1片百里香4个牛至1小撮欧芹1小把黑胡椒1茶匙

意大利白豆葱汤的做法
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! n1 ^6 b8 \5 d1.提前把白豆煮熟。将葱白切薄片后用冷水冲洗后沥干水分，铁锅内放入橄榄油和黄油溶化后放入葱、香叶、百里香，低火炒15分钟至葱白很软的状态，然后加入蒜末炒1分钟
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; e; K3 Q9 A" Y& Z3 w( Z2.加入高汤和白豆，如果没有高汤可加入浓汤宝和水混合替代，再加入牛至
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' S. I4 M$ c6 i7 ]% W7 Z3.再加入一半的欧芹、盐、黑胡椒，大火直至微开后转中小火煮20分钟关火后，取出香叶，最后放入另一半的欧芹即可
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