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杯子蛋糕4 b, R( ^. }7 N! j) y' z8 J; m
低筋麵粉
! }8 j1 Y) z* v50克: X& k8 P% m. d: |$ Y# F
植物油
! Y* I5 D5 Q' c4 _' r' Z* n20克
8 u9 x0 E1 Y2 o4 q( j4 ]* m泡打粉
3 R2 |; I: s( v2 ?( u: l5克8 M7 f4 o) G+ K/ T4 e% U
牛奶
9 ^+ Y4 ^+ a; R1 J$ H- o' e20克! T7 C: b, P1 n
砂糖
7 V) ~) V( M; R, C' U30克
8 K- b$ O% ]3 h6 t/ j蛋 o/ G, m* u- `& Q- g
3顆
' Y* F0 ^$ f b5 I' T紅茶醬
7 J8 r4 l/ z+ U* h4 I: t20克
3 H0 d* W5 {9 ?3 D# ^栗子泥$ A' Z: d% w9 T% \. q
栗子, G4 n* G. e5 |
230克
; D$ P) I* a' K/ g4 z7 T9 M奶油
8 i; b: P( G9 p! P40克
3 [4 x* F0 z" h* @7 X牛奶, f( u/ T# {1 t* Q
50克# @, X- f" `2 c# b" F
糖粉% p0 l# y% ?0 e* Z' h
20克
, x4 T1 t( z8 X" u5 T
: P. C; q) j" \! h: q
. \/ F- z" G0 D |5 ^6 D剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用/ E+ H+ p' m, H7 ^0 k
將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類
: q3 t" c2 s M至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻
0 y# I& z5 S! {4 E2 o% p烤箱預熱165烤20分鐘; U6 U. t% G ]" ^ x5 {$ y
) \, I" L, v( G' ~2 G6 J7 s) v8 E b2 X
剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！* \& L# c, \) E% _5 d4 ~% l
剩下的栗子材料全部混合均勻
6 Y5 j5 Q/ F* q Z/ R7 c: [7 V
8 c- C$ q2 f! Y/ C9 i9 f* W2 K |
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發表於 2024-1-3 17:15:38
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