黃金魚片佐塔塔醬

mike阿泉

食材
鯛魚片
300g
5 s( j" X( \8 C5 E6 [- c( n, L低筋麵粉
4 c6 A1 _0 t4 E# k5 ~& s40g
雞蛋
+ Q$ W3 E2 g" l9 R& E6 t) ?; N7 J1顆
麵包粉
70g
* [& M. P" K- E! N簡易快速版塔塔醬
; ^5 ?/ y. }* }, E& P+ D0 Z洋蔥
7 R. i4 t- Z& Z( |40g
水煮蛋
$ V/ Q7 m4 N2 n4 W8 k& o, F1顆
市售蜂蜜芥末沙拉
, A5 B* `- m8 V6 a. G$ l5 p* N3大匙
乾燥洋香菜末 (可省略)
1/16茶匙
$ Q  b2 Q- L1 d6 Q) l鹽
1小撮
無糖優格
$ `9 J+ K$ t' r: M/ j/ T1大匙
醃料
鹽
, O6 y: N, S  E7 }  M: l( {2 ~1茶匙
黑胡椒粉
1/3茶匙
洋蔥去膜切碎；所有材料備齊。
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! G. {% l2 S+ ^! V1 v8 K洋蔥碎泡水20分鐘後瀝乾；水煮蛋切小丁備用。
3 M6 B5 v  z1 ?洋蔥碎泡水20分鐘後瀝乾；水煮蛋切小丁備用。
# s4 r% s# R/ ?: `$ W鯛魚逆紋切片擦乾水分，與醃料略醃5分鐘備用。
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& t7 e. I2 o$ i4 {* I) ^* Y& I將步驟3的鯛魚片先沾麵粉，再沾蛋液，最後再裹上麵包粉。
4 `0 ^/ q. I' I: ]! Z( L3 s/ l將步驟3的鯛魚片先沾麵粉，再沾蛋液，最後再裹上麵包粉。
; t- T4 e8 V0 t& j取一深鍋開中火倒入1/3鍋的油，加熱至170度（撒一點麵包粉入鍋，待麵包粉浮起）後轉小火，放入步驟4的魚片炸至兩面呈金黃色（約2-3分鐘）撈起瀝油備用。
# C8 Y% o. N9 E( Q* _取一深鍋開中火倒入1/3鍋的油，加熱至170度（撒一點麵包粉入鍋，待麵包粉浮起）後轉小火，放入步驟4的魚片炸至兩面呈金黃色（約2-3分鐘）撈起瀝油備用。
取一大碗，將塔塔醬的醬料拌勻。
取一大碗，將塔塔醬的醬料拌勻。
享用前將黃金魚片，沾取少量的塔塔醬一起吃，超級美味哦!
享用前將黃金魚片，沾取少量的塔塔醬一起吃，超級美味哦!
( i# f4 m& v- L/ Aby小毓の饗樂廚房????
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谢谢分享，很喜欢！

wwuyong1

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！