青椒紫苏煲鮠鱼

gwzy999

青椒紫苏煲鮠鱼的做法

5 m# v  k  @+ w: G# V; K) k- C
- R* W# s2 A- T% @7 C5 P; b鮰鱼用火钳去鳃，去内脏后冲洗干净；大青椒斜切成大片，红椒也一样；紫苏切碎；葱切段；姜剁成米；蒜剁成蓉
锅上火放茶油，烧至六成热时将杀好的鮰鱼下锅，小火煎2分钟，将鱼身翻过来再用小火煎2分钟，加纯净水、姜末、蒜蓉一起小火烧开，30分钟后待汁浓白时，放入紫苏、青椒、红椒、精盐、鸡粉、胡椒粉继续小火焖煮1-2分钟，撒葱段、味精，出锅装入回头鱼钵中，上桌即可

acchenry

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！