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所以我這次去韓國非本意的吃了超多頓的餃子,而這間是我覺得我目前吃到最好吃的一間餃子,因為價錢正常,味道美味,速度快又乾淨,吃的機緣就是在我們參觀完三星leeum美術館後,又再度撲空一間我我們本來要去吃的餐廳後,決定在梨泰院隨便走動,就在快到地鐵站的一個巷口,媽媽遠遠就看到餃子店門口炊煙裊裊很撩人食慾的蒸氣,所以我們就決定前往一探究竟,發現是一間人很多的餃子店-yago mandoo。 地址:42, Usadan-ro, Yongsan-gu, Seoul 04405, South Korea7 a5 R8 v' F8 H! ?7 a6 E) |
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(韓巢版)! K, k% v& ~" ~
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(google map版)* i3 E6 @) b4 t9 P4 b3 Y* A
# v% B1 b7 v2 R h& d(從遠方看蒸汽而靠近的我們)
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(我們拍的時候他餃子剛好都拿進去,所以都沒拍到炊煙裊裊的畫面,殘念)
4 X1 j3 Y& y. M5 X( `一進店裡後剩下門口的位置,所以我們就坐下了,由於上次吃青春大道海鮮塔時,有吃到泡菜餃子,所以我對泡菜餃子一直念念不忘,所以我要點一籠泡菜餃子,媽媽對於第一天吃到的豬肉餃子很有好感,所以他選擇了豬肉餃子。4 a$ ~$ R# ?# P: T& [9 s; N9 C
6 P# y! B( [/ d/ Y; `% h1 u(青春大道海鮮塔裡的泡菜餃子是圓圓的)% u, l4 w w7 p' `
店裡面其實包餃子作業空間佔了頗大空間,他們使用後端看起來本來是給客人坐的區域,而戶外攤販區負責蒸餃子,內部店內空間可分為三大部分,後面那一小塊包餃子區域,其他大部分空間則是對半切給客人和廚房後台使用。9 H3 o% w1 }6 b: A; j% [. ]
/ V7 {4 M, }4 a+ z& F1 s- g(店門口,蒸籠數量之多讓我覺得超強,櫃台結帳兼點菜的位置,基本上老闆根本沒空站在這)+ I7 Y9 y# F# M9 {) U( k9 i ?8 u# T; Z
店裡的菜單有純韓文菜單和比較後面一根柱子有英文和中文,不過中英文那張菜單我沒拍到,不過入口處的英文招牌有拍到,且基本上他菜單種類單純,所以僅看英文也是沒有問題的,老闆對於自己菜單上的英文也是可以通,所以點菜方面應該是沒有問題。
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(後方菜單下方有中文可看,但我只拍到韓文版的....)
5 b+ }* E; Z9 w等了一會,途中可以自己先去店內尾端的地方,自取泡菜、醃蘿蔔、水和餃子醬料,由於我餃子沒在加醬料的,所以無法分享心得,我個人是覺得不用加醬也很好吃,肉沒有腥味,料餡攪拌的剛剛好,兩口吃一顆我覺得剛好,他們餃子沒有像小籠包一樣有那麼大量的湯汁,屬於比較不濕的肉餡,泡菜餃子的泡菜辣度是走適合大眾風格的辣度,有辣但不會難以入口,是可以一口接一口吃的辣度,在有點冷的冬天,剛剛好,不是那種會辣到流鼻涕和流汗的辣。
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1 U1 d Y2 L4 K, O7 \(廚房後台)
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$ U1 y6 _/ M3 M(從進去到離開人潮沒斷過,且我們吃飯時間是下午三點,大家都是點正餐量,生意真新好)" ^9 d7 T1 S5 i x" K
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(飯捲是後續加點的,所以這張只有餃子的錢), o5 d3 P8 h6 p/ T6 y
吃完兩籠後飽度呈現剛剛好,其實可以不用再吃東西,但是我看旁邊的人有點飯捲,所以我就想跟著叫,飯捲有兩種口味,分別為鮪魚和起士,我們點的是鮪魚,我個人覺得飯捲還好,但吃了以後非常非常飽,他是紮實的飯捲,不過我比較喜歡廣藏市場的麻藥飯捲,那個我可以一個人嗑掉一盒。
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(很大顆的豬肉餃子)3 T- ^6 T0 v4 e+ q% m
" K m( v: J/ Y& ?, W V7 ?(很大條的泡菜餃子,我以為會有熱氣拍起來會比較好吃,結果沒有,就是糊糊的!!!)
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(不是遠近法造成早餃子看起來大,是真的很大顆)% d$ P' U/ ?8 e& b- T0 P
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