香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]

工艺：焖

$ i1 r* W4 z( h' E, g5 }8 f' B难度：初中水平
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/ `6 t, z9 F- k  {$ R9 L; u0 X) N人数：2人份

口味：香辣味

# T& J- |8 t3 p& h+ i准备时间：5分钟
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烹饪时间：<10分钟
7 C. w5 B4 a2 L! @& ~% W( _0 s
, m) }: q. F6 z6 @+ j3 g主料：草鱼半条

调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙

& c( B3 v- K3 W( I* b/ c香辣鱼块的做法
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" E# ^' [; n2 Y: }. q8 F1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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3 y0 q' H7 a8 u6 [2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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5 G! J# _% _; U. J, n3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅



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