香芋排骨汤[8P]

spetoct

香芋排骨汤[8P]

[url=][/url]

“芋头用的是香芋，这种芋头干香，面，比大芋头和一般的小毛芋头贵不少，要八块钱一斤，大概半斤一个。不过，它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋，也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。”
6 F/ Z- D0 m. R: `5 u) H0 g

食材明细

• 猪排骨适量
• 香芋适量
• 鹌鹑蛋适量
• 盐适量
• 味精适量
• 葱适量
• 姜适量
• 大料适量
• 料酒适量
  # r5 N  Z# B9 {6 r/ d: m  ?0 V

• 原味口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

. g; b! P( k! ]: b香芋排骨汤的做法步骤
/ n% l( Z5 g$ s

• 
  & X" N) W9 L* s6 J& Q2 L
  1
  
  主要原料。
• 
  * H3 Y' y/ B* Y/ v0 I! h
  2
  
  鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
• 
  9 _5 q4 }$ x# R4 q- z/ ^  T
  3
  
  ( a  G; j0 \3 n  M! Z香芋去皮，切块备用。
• 
  ; ~/ `$ B2 O# c! b& V! P3 W+ t
  4
  
  排骨焯水，去除杂质和异味。
• 
  
  5
  
  ; a( w) J- h$ R# _9 I$ B& ~将处理好的排骨香芋放入高压锅，加水，放葱姜，大料，料酒炖汤。呲一个大气后，改小火，30分钟即可。
• 
  
  6
  
  最后加入鹌鹑蛋，白胡椒粉，盐味精即可。
• 
  
  7
  
  香芋排骨汤。
    F( x: f% \4 w: G/ E

" `4 ?9 ~' j4 |7 k) I使用的厨具：高压锅