酥炸節瓜［4P］

Popopapa123

5 J+ S5 [  Y0 }! m預備食材
節瓜1條 　 帕瑪森起士粉1/3杯(也可半杯)
9 P3 _- J0 L) R* ?蛋1顆 　 橄欖油適量

. y% M* ~; W; o# A& I$ I# o


步驟說明
01
~節瓜切成片或條，起司粉 麵包粉 義式香料 鹽 拌勻成綜合麵包粉備用
) L6 c( Z1 e4 m6 h4 n02
: B* o) Z* [* ]7 M. ~; Y7 W~將蛋打成蛋液。節瓜沾蛋液-->綜合麵包粉壓緊放入盤中備用
03
~ 3 取一個平底鍋 (或炸鍋) 倒入約3~4公分的油 以中小火加熱後分批放入節瓜炸至金黃，之後取出濾油 即可。 再將節瓜放入盤中再灑上一些帕瑪森起士粉即可

6 M' g0 B1 f; {% r
; K. A7 u6 n, t$ n" e訣竅提示

~喜歡起士的朋友，起士粉可以加多一點。以中小火慢煎炸 比較不會使麵包粉炸焦

" d! j9 o9 K9 Z/ K  E! [% p% G) F