涼拌小黃瓜［5P］

Popopapa123

, m, ]3 @& ~6 c- W$ u! M預備食材
小黃瓜 　 300g
; Z, W) e  A$ Y* W. F4 K/ B0 N4 ^4 T砂糖 　 40g
醋 　 40g
0 Q- x6 I: w* |! A* [2 s蒜泥 　 適量
7 e, I4 n# Q9 Y( ]. h香油 　 適量
+ g9 S. G% D, D5 \4 W8 O7 X8 J$ B胡椒鹽or鹽 　 適量
/ G0 f* m  V; P步驟說明
* P' r; d2 W  L3 C2 D5 {01
* v& K9 @5 q! {( d- Y7 \$ `將小黃瓜洗淨後去頭去尾，切段後用菜刀拍碎
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把小黃瓜放入保鮮袋 (我都用保鮮袋醃，方便入味又能節省冰箱空間 ) 加入砂糖，用手隔著袋子拌至溶化 (注意！這就是阿基師的訣竅囉~ 一般都是先放鹽，阿基師版本的先放糖， 讓水分快速出來，才會更入味！)
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$ @) j& \7 F5 r0 e9 Z$ |接著放入蒜泥、鹽與胡椒、香油還有醋 (放蒜泥會比蒜丁還更快入味喔！) 把袋子封好搖一搖，放入冰箱15分鐘
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% S4 E/ \9 f" s8 c" w# N( p4 g3 b從冰箱拿出來~冰冰涼涼的 吃多少夾多少，超方便！ 作法這麼簡單~又這麼快入味 以後自己在家做就好啦^^ 喜歡吃鹹一點的朋友可以胡椒加多一點 愛吃甜的則是糖加多一點   根據自己喜好口味做調整 你也可以是小菜達人喔~   簡單的夏日開胃小菜，快試試看吧

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灵萝莉

流口水啊啊啊啊