鲜美诱人的特色烤羊排-西贝莜面村[12P]

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\]西贝莜面村(王府井APM店)

多个开放式厨房，分冷菜、凉菜、炖菜等不同区域。透明橱窗的设计，让进的食客第一感觉就是干净卫生，吃着放心。店内面积不小，约1200平，有卡座、沙发、和包厢三种位置可选，灯光设计很讲究，暖光打在餐桌上，感觉很敞亮舒适。店内整体风格是典型西北情怀和简约时尚的元素相结合，融合得恰到好处，不少细节设计都吸引人驻足停留，想一探究竟。

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( T2 M# p" r6 P6 X5 S# _% Y! m- W西贝莜面村所有羊肉食材都是精选内蒙古原放养的羔羊肉，这样的羊肉烤出来肉质鲜嫩，益肾补气，实属冬季食补佳品。羊排提前用天然配料和调味品腌制，既保留了羊肉原本的鲜味，有使得羊排形、色、味、鲜样样具备，吃起来口感香儿不柴、外焦里嫩、油滋滋地一整块烤羊排端上桌，那鲜香滋味儿，真是鲜美撩人。特色烤羊腿，肉质酥香，不膻不腻，特别鲜嫩！
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' j* Y' a& P' P% r2 u& W西北面食以其做法别致，口味儿独特，劲道爽滑，在中国传统饮食文化中占有重要地位，纯手工卷成类似猫耳朵的莜面经过创新，浇上意式面酱，中西融合的口感更是另有一番味道。头戴“小红帽”的塔吉锅焖面，面条柔软又不失劲道；整道菜利用塔吉锅特殊的焖煮工艺，借助塔吉锅透气不透水、少水少油的特性，使整锅焖面保持了食物的原汁原味，同时满足了现代人少油、营养的健康需求。面筋是每桌必点的人气菜品，很劲道，调味恰到好处，菜码很丰富量很足。
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其他特色菜味道也很不错。功夫鱼，鱼肉鲜嫩、入味，鱼刺都炖酥了可以直接吃。如果觉得吃多了大鱼大肉，不妨来一瓶西贝独家酿制的沙棘汁解解油腻，味道一定不会让你失望！还有蔬菜水果拌菜，三种水果和四种蔬菜调过味后一拌，酸酸甜甜的，很爽口。
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/ N0 b! F2 d. Z# c% c6 bTips
3 H! k4 W" v! i% L! L* M推荐：西红柿浇汁莜面、塔吉锅焖面、烤羊排、烤羊腿、功夫鱼
6 i# j+ V2 x% k* I服务：上菜速度快，服务周到
5 b9 T/ ^0 k9 m' W# G3 l$ q环境：简约时尚，还融入经典西北风情
( q/ T# k( W- y; T7 b交通：地铁1号线王府井站（A口出），步行即到
. N1 V& n0 r$ @, R" l% E* |综合：环境口味皆佳
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西贝西北菜(王府井APM店)

地址：东城区王府井大街138号APM新东安广场内
时间：11:00 - 21:00
价格：85元