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本帖最後由 gxydbq 於 2014-11-23 15:47 編輯
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! E M9 `+ C6 \& F 无论男女老少,相信一部分人有过这样的经历,夜间睡觉容易出汗,醒来反而没汗了,经常弄得被枕湿湿的,如果是小孩出现这些情况,家长们肯定就会非常担心,害怕得了什么病。其实从中医来说,这是阴虚盗汗的表现。出现此种情况的人群,可对证服用泥鳅止汗汤。- B8 ?' O3 K/ i4 J6 _
7 J5 n) H) j4 u1 y* e4 M 原材:+ Z3 I! N$ B( z
; F0 w$ d& ~( @ Q3 i/ R 浮小麦10克、糯稻根10克、泥鳅100克、生姜少许(1人份量)。
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烹调方法:* e- q5 v. B e0 o( z) D6 J) W3 r4 ^
/ U+ p) H. r5 u* d; I1 b 将泥鳅放到盆里撒上盐,一会再用清水冲洗,去除泥鳅身上光滑的粘膜,再用开水飞水,最后与浮小麦、糯稻根、生姜等一同放入炖盅炖制1.5-2小时,后调味食用。) Q8 o/ j% D7 j+ o7 m! S# Y
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药膳功效:
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浮小麦性味甘凉,有益气、除热、止汗的功效;而糯稻根性味甘平,也具养阴清热止汗的功效;泥鳅性味甘平,有补益脾肾、利水、解毒之功,民间也经常用于小儿盗汗的治疗。把这3种食材合用,互增养阴除热止汗的功效,对于夜间盗汗的控制比较有效。
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○选材要点5 y; d* H" X$ L) g1 b! D0 W
) z" F8 I" p3 _) O) o$ P+ X+ E/ V 小麦和浮小麦的来源相同,都属于禾木科植物小麦的种子。因此有时大家会把小麦和浮小麦混用,其实两者功效是有差别的。
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: i% \0 ?' W! i2 k* D# w 小麦性味甘凉,可养心安神除热,而浮小麦主要用于益气除热止汗。因而两者在临床中使用时的功效侧重点是不同的,不宜混用。从形态上来说,小麦饱满、质重,入水后便下沉;浮小麦籽粒干瘪、体轻能浮于水面。) T4 I& \4 l1 }4 c3 ?
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