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每天一道家常菜--香蒸松鱼头[1P]
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% P& {& W1 Z/ G% P! k香蒸松鱼头! g- S' G/ J0 z- x, b, U
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制作工艺：蒸6 |9 B" `1 k; V% _7 d% X
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口味：鲜) `- |" o) K/ o
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主 料：松鱼头。
% B5 j$ h' Y: Q7 O& Q& D配 料：姜、葱、红辣椒、清油、精盐、生抽。
2 b) v. B5 s# |+ b6 s
+ U9 Q( T- m T3 B+ j操 作: - r6 z( I _& c" o5 {
. z& P8 Q4 i Z/ V0 w1、将姜、葱捣成泥，挤出汁，红辣椒去籽切为丝；
# A; _! F+ [4 Y# L; f y2、松鱼头斩块，加入姜葱汁、精盐拌匀腌半小时，入蒸笼蒸20分钟取出，滤去蒸水，淋上生抽，开锅放清油烧至冒烟将红辣椒丝放入推匀立即熄火，将辣椒丝连油淋在鱼身上，即可食用。 |
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發表於 2013-8-22 18:22:10
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