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![]() 材料及份量: Q5 M3 a+ ]8 |3 }8 |# o
鯪魚肉 400克9 b" J) g. B: c6 M( ^( l- B
豆腐 半磚
r' z* i( O6 Z. d/ }粟米粒 3湯匙9 Z# B* H8 _" u! O
雞蛋 1隻
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1 q8 y9 v7 G6 G2 `調味料:
6 C% W6 Q+ }/ f" r" f鹽 1茶匙+ |+ l6 _" F0 n( f2 J' V5 I+ h
黑胡椒碎 少許
! Q6 Q6 N# e! m0 }, Y, u5 u2 H生粉 2湯匙
0 z& `/ h' N" u1 Y水 2湯匙# [. F# g7 t0 k8 }% H9 l, U
( H& d/ @: n) F; a3 n
5 A3 o! j, E( y' E+ m! }9 O. r4 \: R製法:" ]# c0 O& W8 D, \
1. 先把鯪魚肉、豆腐、粟米粒、雞蛋及調味料攪勻。' G7 b7 H! v5 j0 u9 o6 \% s1 }0 w
2. 將鯪魚肉平均分為4等份，搓成魚餅，將兩面煎至金黃色即成。 |
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發表於 2012-6-25 23:59:39
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