竹荪枸杞排骨汤[13P]

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竹荪枸杞排骨汤[13P]
2 N% _+ ~4 C% m" N$ N7 D“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”
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食材明细

. R, s' v% S$ T+ k 精肋排
9 W/ Q) n0 K% b5 ?& w% a: |7 S8 [ 适量
+ ]3 L* h: A- J2 M
! V" [0 c; C5 a 竹荪
- l2 i; r6 g& P! ^' N3 }4 i! G+ x 适量
" H+ x; v, c, B9 j
% ?: c1 N- h. g0 Y9 V 枸杞
适量
, _2 ?" w- ^" M+ T7 H
' Y+ r3 o, q. W$ ` 姜
适量

- i! K* I4 W# S1 w  ` 盐
适量

黑胡椒粉
适量
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葱
* T  a) \: Z8 Y' v 适量

竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

8 }8 b: L  o5 ~* f$ t% f 葱切大段，姜切大片备用。
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+ Q- V( g! q& H3 B+ E  J" u 猪精肋排适量。


/ u9 u$ W! h5 t- O  Q# y0 X 凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。


8 W6 @/ l, r" m, P2 l9 R+ P 砂锅适量水烧热。
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排骨放入。(不用等开锅)

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2 u, a) c: ?6 Y2 c葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
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: I/ f8 U; k' N0 [4 a 竹荪适量，剪去头尾。
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4 x: C: b9 A6 K5 v# T5 j% o 凉水泡发10分钟。

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开水烫一下，去除竹荪涩味。
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/ P, ?) s* z) V7 [" m# u5 g 放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
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关火。
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枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。

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成品。喜辣的撒上小米椒碎。
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8 D4 R9 }/ j. I$ [4 \8 O) `% w 小窍门
  }+ r' `* I( Y/ f) t; {PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
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