木耳洋葱炒蛋[9P]

spetoct

木耳洋葱炒蛋[9P]
6 J% {) t6 q' l  _7 e# n有时候站在厨房里，还并不知道今天吃点什么好，不过往往这种时刻是我最喜欢的时刻，那意味着又可以随意发挥了。通常我最喜欢的做法是，先扫扫家中的余货，往往就在某个不经意的一瞬间，灵感突然就来了。
在厨房里越久，越不喜欢按部就班，吃饭嘛，图的就是心情好。随心选几样食材搭配起来，或许很简单，但色彩缤纷，味道不错，就十分满足了。
% F! d3 M" L" Q/ U3 b 　　
这款炒蛋很随意，但洋葱和木耳的加入却增色不少，不仅味道不一般，营养也大大升级，可以多下两碗饭呢。
周末来临，祝大家周末愉快！
　　
& v; k$ k" m- d9 d2 A' @ 材料：
主料：鸡蛋5个、干木耳10g、洋葱1/2个
配料：小红辣椒1个
. z5 B! W% e6 S" }# X 调料：盐3g
7 M7 k8 A1 I- c. a准备：
. G( ]* c" e$ i" y& L 木耳用清水泡发，小红辣椒切碎，洋葱切大块
- g$ ?6 d! c% A+ x 　　
做法：
1.鸡蛋打入碗中，充分打散；
2.自动烹饪锅中加入适量油，选择“炒”程序，预热结束后倒入蛋液；
( y6 |  E7 `- t9 J. L' z4 }: c3.炒至蛋液凝固，划散，盛出待用；
4.泡发的木耳沥去水分；
; \  d' [& `8 H  v# i& H" R  K 　　
　　
5.将木耳放入自动烹饪锅；
6 S. [; V0 N3 c$ x6. 1分钟后放入洋葱，加入适量盐；
7.加入炒好的鸡蛋；
2 R6 m1 J! C. v% |$ |* W9 t8.最后撒入小红辣椒，继续翻炒均匀。
　　
& H4 C& p9 e' w- F* c" ]9 J 　　
心得分享：
+ r+ V. D$ ?/ G1 P6 B3 g: y5 t( A1.木耳需要提前用冷水或温水泡发，不要用热水泡，会影响口感；
* L6 }# D  D& p% ?4 w2.蛋炒好后盛出，可以保持金黄的色泽及滑嫩口感。
5 E& D" z- J& H! T) ]