抗衰老食品

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       一、抗衰老食品：西兰花 　　
5 U$ l# d' f4 L) R       推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
       美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
       原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
* ~/ V( e- J& R0 p% ~       调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
       做法： 　　
6 v  [1 T8 \3 h, Z       1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
* m# |' J# S* _7 u5 L2 O: S       2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
) A8 T! ~) S* \2 u       3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。   
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$ i6 d2 m( b: j: F  T; \       二、抗衰老食品：洋葱 　　
       推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
# _4 L+ t9 l; M% A       美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
! a1 C7 o' {, Y# Z" p$ b( ?) F       原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
* l! f9 U: L1 `: y" C% V1 v1 v6 O8 h1 N' n       调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
4 L9 D( y) r% y" T- M" B       做法： 　　
       1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
  N8 n8 g8 \2 p/ R' b6 ], p6 i       2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
       3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。               

       三、抗衰老食品：豆腐 　　
: V" k- \  T5 q' y! l& }       推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
, T# b3 p, m% G$ A, E, S0 M       美味菜式：黄金豆腐 　　
8 b0 y3 Z) L0 w- a( e       原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
       调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
       做法： 　　
& s3 t& J! O5 W- W5 W% E4 |       1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
  V4 o; e$ T8 _2 q+ a/ q' Y       2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

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