清蒸鲈鱼[5P]

kegssj

. ^  P0 ^, h9 \( t原料：鲈鱼一尾约800克。
作料：蒸鱼鼓油、料酒、盐、葱、姜适量、熟猪油少许、香油少许。
# ^7 }: E2 M% C% A2 \  a) |' i
1 \8 q  |2 e7 k, f' d; W" `' [$ j
6 u) O' D8 {- M1 h

鲈鱼去鳞去腮洗净，鱼身划几刀，用料酒、盐、姜葱码味10分钟以上。
把大葱段垫盘底，把姜葱丝撒在鱼上，加一点熟猪油，水开后下锅旺水蒸5-8分钟，具体视鱼的大小，然后关火焖2分钟即可




# Z/ F" ?7 z$ R, _0 C
- e- i0 A; b0 n- c6 R

蒸好后撇去姜葱，把蒸鱼盘中的水倒掉，撒上姜葱丝。淋上热油即可食用

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！