冬季美食，利用西洋参做清炖排骨，美味挡不住

gxydbq

　　西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。经常服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。经临床验证，西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。

# |0 X7 k3 G/ p1 M　　西洋参的功效

　　主料：肋排300克、西洋参片10克

　　配料：生姜5克、盐1茶匙
5 o- g: b. j3 M, H9 G& X
3 I% s! P3 \2 K9 k　　制作：
/ F, e* n% K, q( l! R2 ]3 P3 E
9 F/ H+ F# i: M9 ^　　1、 排骨焯水后洗净。

　　2、 排骨放入汤煲中，加入足量的水没过排骨。
& W+ l6 v( I7 ?/ `
　　3、 放入生姜大火烧开，加盖转小火煮1小时。
: K' I$ b3 d. o: H
; r' K+ F2 {+ K: B" s　　4、 放入西洋参片再煮15分钟，加盐调匀即可。

, l( K; H6 b) ~* P% Z' y　　关键：西洋参不要放入过早，否则会烂在锅里。

' }8 `. ]/ l6 p6 x1 k: |