- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
- z3 x. t9 m1 L2 r" v' ]- A預備食材( j$ _1 ~1 M- v
青花椰或青花筍 100克
! P/ R0 B5 G4 J/ Q3 X& O- }% k P, z青花菜芽 40克6 t8 i2 A3 O: s8 X0 X% F o1 b
培根 2片
2 n3 Q' I S) E+ J+ f- A2 W洋蔥 1/2顆1 d* i* y2 Y( G
馬鈴薯 2顆$ G9 O: C! T o2 a R8 t
雞高湯 500克
2 V" S$ c$ t0 ]8 j& _1 V! i: o5 C: g u" j# b
) @6 W4 K3 r/ C- U! h2 ^. q( C0 X9 k% e1 Y# ]. N
7 v# B# t8 O. I5 W: i8 a# I
步驟說明/ s1 A/ B" s9 A0 ^* e h
01 青花椰洗淨摘小朵；培根切丁、芽菜切除根部。洋蔥、馬鈴薯去皮切塊。
( R y* Q& B" r4 m02 起鍋燒熱下培根炒香，續加入青花椰、洋蔥、馬鈴薯炒出香氣，倒入高湯煮熟。
5 B4 @. s4 @$ D03 倒入果汁機，放入青花菜芽打成稠狀，再依個人喜好調味即可。
$ Y; E p8 E: x. M- N& y3 d
7 V; f( c9 `. t; N+ `
& t, r8 [7 p, p訣竅提示
; y8 l' G) p; |$ G7 s1 L X如果不想花太多時間等菜煮軟，步驟二前可以先將青花椰滾水川略燙、馬鈴薯蒸熟。
, c4 ?' E' |, }# x% M芽菜可以生吃，而且要避免過度加熱酵素會被破壞，所以等到最後再加入喔。
) ~' f; i% d7 B) K8 @5 a$ c0 M% Y# K- h9 [& M+ I
食後感想7 Y5 f: D. z) w7 T8 w- ^' A; } F
超．濃．郁。香氣十足，營養豐富，可以直接拌飯吃！
) J# T ^' _* ]3 R H當做濃湯如果覺得太濃也可以再加熱水喔。 Z; t, Y; M& ~+ K
( D6 [2 T% C2 v |
|
發表於 2016-7-4 18:32:31
收藏
贊(