南瓜濃湯［6P］

Popopapa123

+ V$ f9 W, {* _* U9 M- J8 K預備食材
& |4 i5 w1 ~4 N3 R3 J南瓜 　 200g
' V( @6 E0 R) r洋蔥 　 80g
" C/ o8 \5 v( M5 ~1 V" n9 }( u( A洋菇 　 4~5顆
花椰菜 　 些許
吐司 　 兩片
1 V6 `" d1 P. G牛奶 　 200ml
水 　 300ml
  o, `# e4 _8 A2 P0 e9 g/ w+ J6 _無鹽奶油 　 10g
好侍北海道白醬料理塊(奶油) 　 1/2塊




步驟說明
01
2 K) B' U+ a5 W0 U% x! I1、洋蔥切末，南瓜用湯匙將籽刮出來切小塊，洋菇切片，花椰菜去皮後切小朵備用。  
02
- |. Z  {; [( u$ e3 P/ A* t8 l2、熱鍋後放入奶油融化，加入洋蔥、南瓜、洋菇，炒到洋蔥變透明。預熱烤箱2~3分鐘，將白吐司切成小塊後，放入烤箱內兩面各烤3~4分鐘後備用。另起一鍋滾水川燙花椰菜約1分鐘後取出備用。  
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3、將炒好的食材放入湯鍋中，倒入開水，蓋上鍋蓋以中小火慢慢煮滾至熟，接著倒入食物調理機中打成泥狀，再倒回湯鍋內煮滾 。
04
0 }& B/ Z( @' x6 X( v" Q: Z4、煮滾後，加入鮮奶，以中小火繼續溫熱，無須至滾即可熄火，再放入好侍北海道白醬料理塊攪拌至融化即可。  
05
; L  {$ g/ g& c  L/ _5、盛盤後，擺上綠花椰菜以及烤過的吐司塊裝飾，就可上桌。  
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5 L4 A1 m7 U( K8 D# F訣竅提示

．如果選購到硬度偏硬的南瓜品種，建議先切塊入電鍋內，外鍋放1杯水煮軟。

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