肉丸冬瓜汤[6P]

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做法：煲 0 f" a, m+ O% E, d  U 口味：鹹鮮味 8 M- X3 h. N0 L4 T% z* e主料：冬瓜300g 調料：小農雞蛋1個紅椒1個 / |* Y1 @+ D3 f: G/ Z5 l/ i 1 f: f6 [' v3 t% Q) E冬瓜肉丸湯的做法 - _* `0 I, G* U6 c: l冬瓜切薄片。 ! p5 L5 _+ Q! G5 ]8 y9 a3 I $ \6 d' \+ {+ S0 H* Q" E# l肉剁成沫，打入雞蛋順著一個方向打勻上勁。 ! _; W1 I/ F, F9 H  ]+ K5 d * e, O: J7 I$ s0 G; p- k 熱鍋冷油下冬瓜大火快炒。 ; h/ P! J( H4 o* T& i% c 冬瓜炒至斷生，加入一碗水。 % _+ W* Q# [' w- @& j+ [- c- G , D8 Y( H+ @3 l: @5 o6 O將上好漿的肉泥用勺子一勺一勺的放入鍋內。 % S4 n& ?" l0 ^6 g; ~ 3 b+ h# O3 Z5 @4 K3 {% @ " f3 C# ~7 m1 p+ \7 l$ @ 待丸子浮起，調入鹽和味精。 / u; I3 o5 a- X% V' b% e * N3 u; w- j; n8 {& }8 J" f

jmyangbbs

在广州很喜欢做这款煲。很久没有做了