青椒牛肉粒[18P]

cooldaddy

青椒牛肉粒材料：牛排250克，青椒2只，葱节1段，鲜姜7克，蒜2瓣，盐少许，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，花椒粒少量。

青椒牛肉粒的做法
/ m( v4 z( K2 ?5 C, D: g$ J6 J1.将菲力牛排切成1cm的粒
6 J. h1 h9 S7 J" W# C  A" i* i9 f

2.葱姜蒜备好切成碎，青椒切成丁
2 B3 u7 j& t+ W8 Q. f

3.热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香
- @1 m9 c: X. Z6 j0 U4.将切好的牛肉丁放入翻炒

5.待牛肉丁变色时放入葱姜蒜碎翻炒几下
6.放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉

7.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了
8.盛到容器内，飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦！
  i; s: `3 X7 V

青椒牛肉粒做法小贴士
1.选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品，会省时省力一般一块130克左右。

2.颗粒大小随意，炒制的程度不用太熟，分熟就可以盛盘了，因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。
1 o6 ]: s0 [& \3.盐要少放，这种预处理过的肉是有咸滋味的哦
+ S! L7 z2 G  x" @4 q* t! i

jszhch

看上去挺好吃，谢谢分享！

megapolis

牛肉粒不错，但是牛肉粒太难给他炖烂了