酥炸節瓜［4P］

Popopapa123

2 c" L( J9 N/ H0 l. x: |* l預備食材
節瓜1條 　 帕瑪森起士粉1/3杯(也可半杯)
; ~9 X2 O/ ^5 m' I蛋1顆 　 橄欖油適量



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: H% T2 D9 T6 }3 P( U步驟說明
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~節瓜切成片或條，起司粉 麵包粉 義式香料 鹽 拌勻成綜合麵包粉備用
02
~將蛋打成蛋液。節瓜沾蛋液-->綜合麵包粉壓緊放入盤中備用
03
~ 3 取一個平底鍋 (或炸鍋) 倒入約3~4公分的油 以中小火加熱後分批放入節瓜炸至金黃，之後取出濾油 即可。 再將節瓜放入盤中再灑上一些帕瑪森起士粉即可
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訣竅提示

~喜歡起士的朋友，起士粉可以加多一點。以中小火慢煎炸 比較不會使麵包粉炸焦