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1 ^ Q2 r3 B. L( D8 \. c I$ B預備食材(1至2人)5 w4 H" `) I# G4 g& a
栗子南瓜 1段
# u: X! s4 P# ?4 P) v玉米粒(缶頭) 3分之1缶3 z0 B! `1 [9 k$ G
帕美桑起司粉 2大匙
0 w4 M! F' P. \4 `4 ~# p/ x白醬
$ x% s7 N4 o: m' c0 |$ @奶油 20公克
# u: L# f, \- n: _豆漿(或牛奶) 200CC
! o* W! w. F: @, m低筋麵粉 1.5大匙- {! s2 N! y* f* z
塩 少許
% @7 J7 g" G# N6 i胡椒粉 少許
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3 L6 t0 C) O" V
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步驟說明' }# G& _& M' D; _$ y
01) K# F& t! J: v* U4 f' Q0 v
南瓜上面劃十字刀痕,然後用微波爐或是電鍋蒸熟備用。
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製作白醬: 耐熱容器中放入奶油,用微波爐200W40秒加熱奶油融化。放入1匙半的低筋麵粉。
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快速攪拌) O b7 R1 u1 j
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$ \$ @! |7 k2 C" r, V) m! M7 E+ Z然後用塩、胡椒粉調味、然後把豆漿(我是用特濃豆漿,牛奶也可以)分3次慢慢加入攪拌。9 Z- I; d9 b( N( o! N1 f* B3 k
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放入微波爐500W加熱30秒後,拿出來攪拌一次,再放入微波爐,500W加熱30秒攪拌一次,到美乃滋般的濃稠狀即可。 放入玉米粒,攪拌一下。0 B K2 ^8 m2 \( S; u g
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, B2 z- P# w8 l3 p' y' a整個淋到南瓜上,撒上起司粉。
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送入預熱200度烤箱中,190度烤10分鐘,表面金黃上色即可。隨意可以撒上香草粉裝飾。
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% @* A& Q. I/ a, g. c% k4 Z美味滿點的南瓜料理。0 s* x- r$ v/ A1 Q
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