粤菜豉油鸡[8P]

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豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样味道很好，因为是现做的好吃，所以人少的就做半只鸡。
  _9 b) T* E9 l6 D6 E. c# Q/ v  X5 H8 q% x6 c' A( m! PSexInSex! Board主料
& o1 J* L9 D, W; r7 x9 ~SexInSex! Board鸡肉 (半只)9 w0 I2 K2 h8 {4 V7 N. Y& D. Z4 c
辅料
" R- ~3 D. f  Z% L; a$ ~姜丝 (1块) 蒜米 (3粒)
7 o0 d5 b" A' ?; y( E5 ~  G4 [7 [3 ^( o4 o' N1.鸡肉洗净放盘内备用。SexInSex! Board/ e; v2 M( F( z% z, u( c" ~; b
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  x1 k- g2 l4 r1 M3 Gsexinsex.net2.姜切丝，蒜切末备用。
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3.锅内倒入适量花生油。再倒入同等量的酱油。% J  i/ K7 n  U3 {4 F
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4.倒入少许香油，加少许盐，然后把锅内的料调和均匀。" H4 ~: `0 M( i. T$ i3 K
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8 m! L  v, H4 @/ s 5.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。然后盖上锅内中火煮。3 b; }+ q4 o! A: C
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. b' ~' v6 f2 S0 d5 w  t$ q, q6.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
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7.把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
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