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Cactus 仙人掌
2 B$ X2 R4 v5 K, ]6 N( j 仙人掌（Cactaceae）是一种植物，是墨西哥的国花。属于石竹目沙漠植物的一个科。由于对沙漠缺水气候的适应，叶子演化成短短的小刺，以减少水份蒸发，亦能作阻止动物吞食的武器；茎演化为肥厚含水的形状；同时，它长出覆盖范围非常之大的根，用作下大雨时吸收最多的雨水。: Z2 b; G. `. {! w0 p; J7 \0 }
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仙人掌类植物原产南.北美洲热带、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。
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2 s( k$ k! l, ~. e2 P* [多浆植物的多数种类原产南非。
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少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区，因此南非有“多浆植物宝库”之称。 ' y' U$ [! Q" _# N
# ^' |7 X+ Q& s3 f) k7 ~' ~仙人掌还有奇形怪状的茎，鲜艳的花。 ( a9 N: x7 E. J- y. S5 b& e5 U
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别看仙人掌的奇形怪状加上锐利的尖刺，使人望而生畏，但它们开出的花朵却分外娇艳。
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6 d7 B+ r' w& X6 E8 p7 g) A/ M9 P$ ^花色丰富多彩,和流苏般的花穗。
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仙人掌以花取胜还只是培养者宠爱它的一个原因。
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仙人掌可以吃。
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每一种仙人掌类植物都能开花。
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据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹渍烧烤，或作料凉拌，无所不能。 2 C5 T4 q. h/ s# g/ D
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仙人掌大多生长在干旱的环境里。 有的呈柱形，高10多米，重量约两三万斤，巍然屹立，甚为壮观。 一些长着棘刺的仙人球，有的寿命高达五百年以上， 可长成直径两三米的巨球，人们劈开它的上部，挖食柔嫩多汁的茎肉解渴充饥。
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仙人掌类的茎都具棱。仙人掌属和县花属、令箭荷花属及部分苇枝属的种类只有2棱，
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1 u& N$ w9 [/ j6 R: p) u9 D+ ?一些鲜红、金黄的刺丛与雪白的绒毛品种，更是千姿百态。 $ b+ R+ l9 z9 E" w, t4 d
- s f' t9 f6 y; l' C; }据有关资料介绍，从哥伦布1496年发现新大陆之后， 在1540年，第一次由海员从南美洲的加勒比海岛屿上将仙人掌带进欧洲， 1669年传入日本。 ' r7 f7 e3 U/ v _1 i
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很多种类都能一次开大量的花。
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/ F9 Q: T0 r v; A+ i7 {! K其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。
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仙人掌中心是空的，可有效储存水分
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仙人掌类植物已没有叶，但仍可找到叶曾经存在的根据 & ~# K' U# k' z. V) s0 x# M
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有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌，当作刺篱。 ! e, P$ x: }8 A) ^
3 j/ o- y' h9 b+ F仙人掌有“沙漠英雄花”的美誉。
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全身带刺，具有顽强的生命力，坚韧的性格。 0 ^$ h$ h- K, f
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任凭土壤多么贫瘠，天气多么干旱，它却总是生机勃勃，凌空直上，
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! r% j: C1 G# t一些大形果实可食用，量天尺、令箭荷花、卧龙柱和多种仙人掌属种类的果实不但可食用，而且还有利尿作用。
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Opuntia 黄毛掌 : r$ R9 u& \; n. d% V
花瓣具金属般光泽，非常夺目。 / P6 S" |0 ~0 N
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很多仙人掌类植物的果实，不但可以生食，还可酿酒或制成果干。 + A9 \4 S) X$ y0 ~
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许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。
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仙人掌的花语是——坚强,刚毅的爱情 ' r; W7 R6 D9 `
c: Y0 c, ~8 L( M仙人掌的花语叫做：坚强！ # M1 v) H0 r& q2 c
4 [ B" ]$ d3 a" f% G/ q, h仙人掌的花语是——外表坚硬带刺，内心相当甜蜜 # \. M: _; G7 ^6 a6 X/ b
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Nopal 臙脂仙人掌
$ E- W. A5 h, H9 A' I人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分, 用仙人掌叶片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜； ' H( X% A$ u( T$ ]; U+ \- n
1 y/ f3 H0 K9 F$ {2 b仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果， * {" _$ P' @! O/ x9 w* w
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刺座是仙人掌类植物特有的一种器官。从本质上来讲刺座是高度变态的短缩枝。 5 ~& M" G( n( L: |3 i
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美丽的仙人掌! | 
發表於 2012-4-29 18:30:38
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