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無鹽奶油9 c S& g* L/ y# {
80g
( r# P1 o8 f3 V9 b1 J1 ] F( e巧克力
5 ~3 h4 n% W* w# X240g
7 x5 i {' s6 Y( }砂糖2 a4 L% p: V9 ?$ {' {1 z8 Q
50g" Y( j4 s4 Y- W, d/ X
雞蛋
* a5 o- ~( _; J4 V3 C1 U8 a3顆# W+ N1 D$ G z$ V V( C0 Q& l& t( Y
中筋麵粉' N, ~: x# ^: l# v
140g) P* ` G5 C; a5 ?- R
可可粉/ |2 m1 z& R) ]6 u% {. j+ }, e
35g8 j. C5 e7 U7 ]
鹽( h) C+ H; F3 O5 h
2g8 v& m" q! @3 \- n, n' F- L
泡打粉2 F8 q7 N$ J$ t
1g h' j5 O* s" H3 |7 Z
堅果
& Q- w+ I k( z1 z, V7 m H+ k適量
1 E. h1 N$ c6 b* c# J R: p7 a- B: R; E
7 r; Z/ d- F2 \( H% j
準備材料+ c# Z) q# Z G, [
奶油隔水加熱融化
% e0 ]1 x. T& R8 R+ d j加入巧克力融化
; T5 J8 z1 F7 p- X; L( m% D, {/ t為避免溫度太高，可以關火離開熱水- W0 k) Z" C. H% E7 L( B/ _4 Y1 z
，攪拌均勻# a- p+ K: S. J4 c. @5 u- D
加入糖- G4 M! X* _7 k- e) x& W( r
/ b* K* R# u) W避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻1 B/ m+ T6 i' k
麵粉過篩，攪拌均勻
1 z8 j$ ^+ k0 P, L, v& n- M! p可可粉過篩，攪拌均勻
8 S0 H0 n3 L- D* A. a7 h9 ?$ }. `! D1 P+ Y
加入喜歡的堅果拌勻9 |' ^- J3 e1 l0 E
& N/ M* Y5 O0 b6 Q7 l4 \9 x
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整: N, L$ k$ |! @7 R5 W9 _
表面可在裝飾一些堅果（可略）" Y( E. D* ~7 x6 T' @: G
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，4 \! B" `: b( X% t! |
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
3 B9 I, O: R9 W( {, J
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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