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無鹽奶油
& _% E4 i; a$ e& g _% ]80g
2 q) H* E ` j' `, z' d巧克力. l, C# ?! j+ [* H
240g/ K$ D" p4 c0 p
砂糖
# [; P _3 G! q50g
1 _4 U) H6 ?3 f+ W& r雞蛋( W- L; b I: n
3顆
& {0 Q4 _/ x; D, x中筋麵粉
& u6 d9 P& b$ z5 s) G5 U, i. o+ r140g
0 r. s9 Q ~1 Y. I- D, L7 Q可可粉
: S0 j( u' c* D$ A% `+ B! l) I. ~35g8 Z. J8 q; l e3 O
鹽+ x2 j( E1 A7 t- @' T4 C3 K% h
2g: [- r5 N9 i7 ]+ Y v& q' B
泡打粉
6 S7 \2 w& }: y7 ?6 v4 X( O, l1g
# E$ R4 O" G, u9 \5 }+ ^2 l堅果
$ O; K5 V2 l" m適量
5 ^' J; K3 j9 |' d. D$ w& Y8 H) i2 }! @* L2 n6 w0 T5 o
' Y8 k" [* r' ~8 a
準備材料$ B. T% \1 A, w- O, @) w. ?+ K
奶油隔水加熱融化/ ~; r* P" J; D( @
加入巧克力融化2 l6 r7 i3 z9 K4 H4 A
為避免溫度太高，可以關火離開熱水
& i* V% e" E X) o3 S# A，攪拌均勻% j2 m; `9 o, Y- t5 V; b
加入糖
; M" [9 r$ K! E+ a. \1 H9 U! @, f# K( ]- Q# ]
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
) K. p) L3 d6 a/ H" ~) {+ S麵粉過篩，攪拌均勻" G% q J0 r3 ?8 E; z; @
可可粉過篩，攪拌均勻+ Z5 s, ] H c/ j. e
5 {+ _% V V" w/ K: {5 x
加入喜歡的堅果拌勻 O0 f! b# h2 L
) T0 U `9 Z" r, j& X烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整1 C u. e& e3 a
表面可在裝飾一些堅果（可略）) S6 D, A% p# H: z- R
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，& C' [) K1 C4 s7 M* ^
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊. Y0 S! x) R( A- ]8 g
0 f' p5 W2 c1 Y/ W( \! g
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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